Buah-buahan yang Berlaku: Mangga, durian, markisa, nanas, leci, lengkeng, manggis, dan buah-buahan segar tropis lainnya.

Produk Akhir: Jus segar NFC, jus pekat, pure buah, anggur buah, produk buah beku-kering, dan buah kaleng.

Aliran Proses

Bahan Baku Pra-perawatan:
Penyortiran dan penghilangan pengotor (menghilangkan buah basi dan benda asing) → Pencucian gelembung udara untuk menghilangkan residu pestisida dan pasir → Pengelupasan dan pembuangan, seperti pengelupasan mekanis untuk mangga dan durian, dan pemecahan buah dengan ekstraksi pulp untuk markisa

Pengolahan Inti:
Pembuatan jus atau pembuatan pulp (ekstraktor jus sekrup dengan hasil jus ≥85%) → Penghilangan residu melalui filtrasi (layar 80–100 mesh) → Konsentrasi suhu rendah opsional untuk menjaga rasa alami

Sterilisasi dan Pengawetan Kesegaran:
Sterilisasi instan UHT (130 °C / 3 detik) atau pasteurisasi (90 °C / 20 detik) → Deaerasi untuk mengurangi oksidasi

Penanganan Produk Jadi:
Pengisian dengan pembilasan nitrogen aseptik → Identifikasi pelabelan dan ketertelusuran → Karton dan pergudangan