Kinerja Pitting yang Tepat Peralatan pitting khusus yang dapat disesuaikan dengan ukuran buah yang berbeda.
Pemisahan lengkap lubang keras dengan kehilangan daging buah ≤5%.
86-18221904658
Jenis Buah Batu yang Berlaku: Persik, aprikot, plum, ceri, mangga dan buah batu lainnya, serta buah zaitun dan buah keras serupa.
Produk Akhir:
Haluskan buah batu murni untuk konsumsi langsung.
Haluskan buah batu rasa, seperti haluskan persik madu.
Isian roti seperti bubur aprikot.
Bahan dasar selai dan olesan buah.
Aditif pure buah tingkat minuman.
Aliran Proses
Persiapan Bahan Baku:
Menyortir untuk menghilangkan buah-buahan yang rusak dan rusak akibat serangga → Pencucian gelembung udara dengan perlindungan warna asam sitrat → Pemucatan panas untuk mengupas → Pitting mekanis dengan laju pitting ≥98%
Puree Processing Core:
Pembuatan pulp suhu rendah pada 50–60 °C untuk menjaga aroma buah alami → Filtrasi melalui layar 150 mesh untuk menghilangkan pecahan lubang dan residu pulp → Formulasi rasa opsional
Sterilisasi dan Pengawetan Kesegaran:
Pasteurisasi pada 80–85 °C selama 20–30 detik → Deaerasi vakum untuk mencegah oksidasi dan pemisahan fasa





